Fisking i Norge

shutterstock_31464427

Hvis man skulle skrevet en liste over de landene i verden som byr de de beste fiskemulighetene ville Norge definitivt ha kommet veldig langt opp. Vi har tross alt en av verdens aller lengste kyslinjer, og i havet utenfor denne finner vi over 200 ulike fisketyper – og alle er spiselige! Tross alt er fisk en av Norges fremste eksportartikler. Det er først og fremst laks som eksporteres, men også arter som torsk, sei, kveite og breiflabb er i verdensklasse.

En uendelig mengde fiskevann innenlands

Og det er ikke bare langs kysten vi har førsteklasses fiskemuligheter. Visste du at Norge har over 60.000 fiskevann i innlandet? Og det er masse fisk i dem også. Faktisk er 50.000 ferskvann i Norge så fulle av fisk at det er i ferd med å bli et problem, så hvis du fisker i ferskvann i Norge er sjansen stor for at du gjør økosystemet en tjeneste i tillegg til å ha det gøy.

Et variert utvalg av fiskearter

I havet er det torsk, sei og makrell som er de mest populære fiskene, ved siden av laksen som man gjerne fanger i elvene som går fra havet og inn til ferskvannene. I ferskvann har vi også en mengde skikkelige kvalitetsfisker: Gjedde, fjellørret, sik, abbor og karpe er blant artene vi har i overflod i innsjøer og fjellvann rundt omkring i norsk skog og fjell.

Fisk den og stek den? Kanskje ikke!

Hvis man er glad i å fiske er det enkelt og gøy å utvide denne hobbyen til også å gjelde skikkelig god tilberedning av fisken. Trodde du den eneste muligheten du hadde med en fisk var å koke eller steke den med salt og pepper? Da må du virkelig tro om igjen. Hvis du har fått en laks kan du for eksempel skjære den opp i biter og lage et skikkelig godt grillspyd av dem. Mulighetene for å lage gode marinader er utallige. Hvis du renser gjedden og maler den opp til farse med egg, melk og mel før du tilsetter persille og krydder har du alt som trengs for å lage gjeddekaker, som faktisk regnes som en real delikatesse rundt omkring i Europa.

Og hvis du får store mengder, hvorfor ikke investere i en skikkelig god røykovn? Da kan du røyke fisken og lagre den mye lengre. Røkt fisk trenger ikke nødvendigvis å brukes til middag, det er faktisk veldig godt som snacks sammen med for eksempel øl eller vin.

Enten man fisker i ferskvann eller saltvann er det noe med å være ute å fange sin egen mat som får en til å se litt annerledes på det. På mange måter kommer man litt i kontakt med urmennesket i seg, som måtte ut hver dag for å få tak i det naturen hadde å by på av delikatesser. Det er en følelse enhver bør unne seg iblant.